Mediante la Técnica Japonesa denominada “Takakura”, se utilizan los residuos orgánicos del Mercado Municipal, para producir abono orgánico.

Se continuó desarrollando el proyecto de trasformación de los residuos orgánicos del Mercado Municipal, los cuales son producidos por todas las verdulerías y desde setiembre de 2020 se empezaron a incorporar los residuos de las sodas.

Actualmente se llevan en promedio 1000 Kg diarios de residuos, para un total de 20 toneladas métricas por mes.

El producto de abono compostaje se entrega a la comunidad en diferentes actividades.